Étlap - Belgian Brasseire Henri

Francia alapokon nyugvó konyhával dolgozunk. Jellegzetes fogásaink között megtalálható a csiga, békacomb és kagyló, valamint kölönleges tengeri halak számos fajtája. Ételeinket jellemzően sörrel főzzük vagy pácoljuk, sőt mártásaink alapját is sör képezi.

Hideg előételek

Sajtválogatás francia és holland sajtokból, aszalt gyümölcsökkel 5.100 Ft

Rókagombás szarvaspástátom vörös áfonya chutney-val 4.000 Ft

Tatárbeefsteak friss zöldségekkel 5.500 Ft

Avokádós-füstölt lazacos tonhaltatár tart 5.000 Ft

Cézár saláta pirított bélszín csíkokkal 4.000 Ft

Cézár saláta grillezett garnélarákkal 4.000 Ft

Cézár saláta pirított csirkemellel 3.500 Ft

Vallon paraszttál (tatárbeefsteak, tonhaltatár, szarvaspástétom, csicseriborsó krém, tépett marhahús, friss zöldségek) 8.500 Ft

Meleg előételek

Céklarizottó citromporos garnélával 4.500 Ft

Békacombok ropogós bundában sütve, belga tartárral 4.800 Ft

Krémes csigák fűszeres paradicsom raguval, francia sajttal besütve 4.800 Ft

Rántott zöldkagyló mogyorós mártogatóssal 4.000 Ft

Fél tucat garnélarák cognacos-tejszínes mártásban 5.200 Ft

Sörkorcsolyák

Avokádós csicseriborsó krém lime-mal, grissini-vel és baton zöldségekkel 3.000 Ft

Ropogós bundában sült csirkeszárnyak, chilis-mangós mártogatóssal 3.000 Ft

Sajtfalatkák ( habanero, jalapeno, hellowen), citrom-lime majonézzel 3.300 Ft

Hasábburgonya-tál belga tartárral és koktél szósszal 3.600 Ft

Édesburgonya szardellás majonézzel 2.600 Ft

Sörkorcsolya-tál (sajtfalatkák, ropogós csirkeszárnyak, hasábburgonya), chilis mártogatóssal és belga tartárral 6.000 Ft

Sajtburger füstös húspogácsával, házi szósszal és steak burgonyával 4.800 Ft

Lazac burger citrusos majonézzel, édesburgonyahasábbal 5.500 Ft

Croque monsieur (francia meleg szendvics), salátával, tépett marhahússal és bacon jam-mel 3.800 Ft

Croque monsieur (francia meleg szendvics), salátával, sonkával és francia sajttal 3.800 Ft

Levesek

Gulyásleves Grimbergen barna sörrel főzve 3.200 Ft

Konfitált fokhagyma krémleves, tonhaltatárral és grissini-vel 2.500 Ft

Bouillabaisse (francia halleves) 3.200 Ft

Húsételek

Falusi csirkemell avokadóval töltve, baconba tekerve, sütőtökös-cékla salátával 5.500 Ft

Ropogós bundában sült falusi csirkemell fahéjas aszalt szilvával töltve, kecskesajtos burgonyapürével 5.500 Ft

Tagliatelle tőkegombával, pekándióval, rukkolával 4.400 Ft

Tagliatelle tőkegombával, pekándióval, rukkolával, pirított csirkemellel 5.500 Ft

Tagliatelle tőkegombával, pekándióval, rukkolával, bélszín csíkokkal 6.600 Ft

Rozéra sült kacsamell vörösáfonyás jus-vel, lilakáposztás-céklás rétessel, szarvasgomba olajjal 7.000 Ft

Konfitált sertés pofa stout sörös bacon jam-mel és sütőtök krokettel 6.200 Ft

Bundázott sertésszűz mogyoróburgonyával és mangós-paradicsomos édeskömény salátával 6.200 Ft

Malac császárhús Grimbergen barna sörös jus-vel, savanyúkáposztás nudlival 6.200 Ft

Sertéscsülök tormával, vegyes savanyúsággal és steak burgonyával 6.500 Ft

Érlelt marhafartő steak, rókagombás jus-vel és sütőtök krokettel 8.000 Ft

Bélszín steak zöldbors mártással és vajas téli zöldségekkel 13.000 Ft

Bélszín steak szarvasgombás hollandi mártással és lilakáposztás-céklás rétessel 13.000 Ft

Halak, Kagylók

Kagylótál a’la Mariakerke 0,5kg 4.100 Ft

Kagylótál a’la Mariakerke 1kg 7.900 Ft

Kagylótál Knokke-i 0,5 kg 4.100 Ft

Kagylótál Knokke-i 1 kg 7.900 Ft

Tagliatelle vénuszkagylóval, aszalt paradicsommal, bébi spenóttal 5.200 Ft

Vöröstonhal steak, mangós- paradicsomos édeskömény salátával 7.800 Ft

Lazac filé zsályás hollandi mártással és mogyoróburgonyával 6.900 Ft

Fekete rizottó tintahal tubával és lime-mal 5.200 Ft

Desszertek

Belga csokoládészuflé vanília fagylalttal 2.600 Ft

Francia citromos pite rózsalekvárral 2.300 Ft

Egyes ételeinket laktózmentes változatban is tudjuk készíteni, erről érdeklődjenek a felszolgálóknál! A megadott áraink az ÁFA-t tartalmazzák és forintban vannak megadva. A számla 12% szervízdíjat tartalmaz.